La biodynamie du Domaine de la Courtade

Le Domaine viticole de la Courtade, basé à Porquerolles, est en agriculture biologique depuis 1997. Il est aussi en lien avec la villa Carmignac, créée en 2018 afin de proposer des expositions temporaires, un jardin habité par des œuvres spécialement créées pour le lieu ainsi qu’une programmation culturelle et artistique. Florent Audibert a mis en place la biodynamie sur le Domaine depuis 2015. 

La Biodynamie permet une approche intégrée de son environnement. Chaque culture génère des déchets et ceux-ci sont revalorisés. Il y a une idée d’autarcie et d’indépendance, sentiments renforcés sur les iles. Le concept de biodynamie repose sur beaucoup de bons sens, sur le fait d’utiliser les ressources à disposition. Elle se concentre sur la santé du sol : si le sol se porte bien, la plante aussi. Le Domaine pratique aussi la phytothérapie : des plantes en macération, des purins ou des décoctions permettent de soigner les vignes.  

Une autre action du Domaine est l’enherbement par des engrais verts de ses parcelles durant l’hiver. Semés à l’automne, ils permettent d’enrichir le sol et de lutter contre l’érosion. Fauchés au printemps, ils continuent de nourrir le sol en matière organique durant l’été et les saisons qui suivent. 

Le Domaine de la Courtade n’irrigue pas leurs vignes. Néanmoins, ils favorisent un enracinement profond des vignes en enlevant la terre au pied du plant (endroit où de jeunes racines ont poussé) pour favoriser un enracinement profond. Ils choisissent également des variétés résistantes à la sécheresse et la chaleur.