Produire de la nourriture locale et durable à Brownsea

Paysages

Brownsea

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L’île de Brownsea (Royaume-Uni) a une production alimentaire limitée. La consommation du territoire doit donc être durable afin de réduire son impact négatif sur l’environnement, notamment dû à l'activité touristique. Les femmes de cette île se sont unies pour chercher des réponses à ce problème, avec l’appui de SMILO, de la Fondation Anna Lindh et de l’Union Européenne.

Quel est le projet ?

Le National Trust de Brownsea a travaillé avec BH Fish, une entreprise localement engagée, afin de réduire les impacts négatifs des denrées importées sur l’île, en particulier lors de la saison touristique, à travers la production locale de poisson et de fruits de mer.

Projet: Femmes des Îles -
Moteurs d'un tourisme durable

Localisation : Île de Brownsea, Royaume-Uni

Thématique : Paysages

Budget : 65,213.74€

Partenaires :
National Trust
BH Fish
Comité Insulaire de Brownsea

Quels sont les objectifs ?

Développer l’écotourisme à travers une consommation alimentaire plus durable
Sensibiliser les touristes et la population locale

Comment ?

Soutien à BH Fish dans la révision de leur Plan de Sécurité Alimentaire pour la transformation du crabe afin d'assurer la conformité de l'entreprise dans l’ensemble de ses activités d’achats et de vente de produits alimentaires
Développement de la stratégie marketing de BH Fish et amélioration de leur site Internet pour mieux promouvoir leurs activités et une alimentation durable
Organisation d’une dégustation de poisson et de fruits de mer sur l’île

POSITIVE IMPACTS

Les produits locaux de BH Fish sont mieux référencés
Sourçage transparent et traçabilité du poisson et des fruits de mer
400 visiteurs, employés et volontaires ont participé à la dégustation et ont pu constater que la nourriture peut être produite localement et de façon simple à Brownsea
Habitants et visiteurs ont bénéficié de la campagne de sensibilisation et ont semblé plus intéressés par la provenance de leurs produits alimentaires
Le National Trust continuera de suivre la mise en place du projet et ses impacts à plus long terme avec BH Fish